Туыстары бұл жұлдызға байланысты болған булимия және тамақтанудың басқа бұзылыстары туралы барлық қауесеттерді жоққа шығарды.
Актрисаның ұлы, 47 жастағы дизайнер Лука Дотти People журналына кино тарихындағы ең сымбатты актрисалардың бірі итальяндық тағамдардың жақтаушысы болғанын және спагеттиді де, етті де қуана жегенін айтты. Мәселе мынада, Хепберн тамақты өте аз бөліктерде жеді. Бұл оған салмағын өмір бойы 50 келі, ал белі 55 сантиметр аралығында ұстауға мүмкіндік берді.
Актрисаның жақын досы Роберт Уолдерстің айтуынша, Хепберн ешқашан өзін диеталармен азаптамаған. Жұлдыздың мәзірінде шоколад, төсекке дейін екі саусақты виски, таңғы асқа джем қосылған қара бидай наны, түскі асқа қуырылған тауық еті мен бұзау бар. Актриса сонымен қатар астықты көп жеді. Уалдерс, басқалармен қатар, Хепберн бірнеше сағат бойы жүре алатындығын айтты.
Айта кету керек, соғыс жылдарында, Одри әлі кішкентай кезінде және фашистер басып алған Голландияда болғанда, оған ең болмағанда ішін бір нәрсемен толтыру үшін тек қалақай, қызғалдақ баданаларын жеп, көп су ішу керек болды. Мүмкін, сол кезде ол анемияға шалдыққан, содан өмір бойы ауырған.
Өмірінің соңғы жылдарында актриса ЮНИСЕФ-те жұмыс істеуге көп күш жұмсады. 1992 жылы Сомали мен Кенияға барған кезде оның іші қатты ауырады. Оған ішектегі ісік себеп болған. 1993 жылы қаңтарда Одри Хепберн 64 жасында қатерлі ісіктен қайтыс болды.
